آهن (IRON | FE) آهن یکی از عناصر بسیار مهم بدن است و اعمال فیزیولوژیکی بسیار مهمی را بعهده دارد.وجود آهن در ساختمان هموگاوبین برای انتقال اکسیژن و دی اکسید کربن ضروری می باشد و همچنین در ساختمان میو گلوبین در سلولهای عضلانی برای ذخیره اکسیژن بکار می رود و ...

مجله اینترنتی یک پارس به نقل از آکا ایران: اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت . بطوریکه در تاریخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چین و در قرن دوازدهم در اسپانیا کشت می شده است ...

توصیه پزشکان همراه در مصرف میوه ها همراه با غذا میباشد . علت این توصیه ها کرد کرد بهتر معده و روده میباشد که از مبتلا شدن فرد به بیماری های گوناگون مانند یبوست و… جلوگیری میشود. در ادامه مطلب با غذاهایی فیبر دار و غذاهای بدون فیبر و.. آشنا ...

۱ ـ مصرف مداوم شیر و لبنیات به دلیل داشتن مقادیر کافی کلسیم مانع از ابتلا به سرطان روده بزرگ خواهد شد. در شیر نوعی اسید چرب به نام اسید لینولئیک کنژوگه (CLA) وجود دارد که حدود  ۵۰   درصد از ابتلا به انواع سرطان می‏کاهد. به علاوه این اسید چرب ...

همیشه شنیده‌ایم که گوشت قرمز چقدر برای بدن مضر است و غالبا پزشکان به افراد توصیه می‌کنند که بهتر است به جای گوشت قرمز، از گوشت سفید مرغ و ماهی استفاده کنیم. اما مزه کباب داغ در پیک‌نیک و تعطیلات وسوسه‌انگیز است. شاید هم خانم خانه آنقدر کدبانو باشد که ...

منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی غذای کودک بیشتر شود. بخصوص، کودکانی که دچار اختلال رشد شده‌‌اند باید انرژی بیشتری….   چگونه می‌توان غذای کودک را مقوی کرد؟ منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی غذای کودک بیشتر شود. بخصوص، کودکانی که دچار ...

آیا می دانید سس مایونز به دلیل ترکیب خاصی که دارد در کنفرانسهای علمی به عنوان سم کبد معرفی می شود آیا می دانید ساندیسها, نوشابه ها, بیسکویتها, کیکها و… با قندهای مصنوعی چون ساخارین که ۱۰۰۰ برابر شیرین تر از قند معمولی است ساخته می شود که دشمن کبد ...

افرادی که شب و روز با شتاب کار می‌کنند تمایل چندانی ندارند که وقت‌شان را صرف آشپزی کنند. اما ساندویچ‌های رنگارنگی که در رستوران‌های فست‌فودی عرضه می‌شوند سرشار از قندها و چربی‌هایی هستند که برای سلامتی مضر هستند. اگر از آن دسته افرادی هستید که آشپزی را وقت تلف کردن ...